理化指标与营养成分

理化指标与营养成分

ATS亚泰达信检测为您提供最专业权威的食品常规理化项目及营养成分测试。作为华南地区首家获得国家级食品检验机构资质认定的第三方检测机构，已为众多食品企业进行检测，积累了大量的实践经验和科学数据。

常规理化项目及营养成分测试项目

检测项目
理化指标		PH值、干燥失重、灼烧残渣、蒸发残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、折光指数、可溶性固形物、密度、粘度、熔点、净含量、酸价、酸值、碱值、碘价、皂化值、羰基价、羟值、高锰酸盐消耗量、过氧化值等
宏量营养素	碳水化合物	总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖、寡糖等
	蛋白质	总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
	脂肪	甘油三脂磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素、饱和脂肪酸分析、不饱和脂肪酸分析、反式脂肪酸分析
	膳食纤维	总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
微量营养素	维生素	脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
微量营养素	矿物元素	常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等